Nuestro restaurante de producto. Sin demasiados adornos ni complicaciones, pero con extremo cuidado en la selección, cocción y tratamiento de cada ingrediente. Esfuerzo diario y constante por traer hasta la mesa el mejor producto ecológico, de proximidad y de temporada, dando especial protagonismo a productores y pescadores de las Islas. Todo un equipo alineado diariamente para hacer de Starfish un verdadero icono de la gastronomía más sostenible de las Islas.

Cocina de temporada con el punto óptimo de frescura y calidad. Producto local, si puede ser ecológico y de temporada, manejando a la perfección los puntos de cocción y las texturas.