La IV Edición del Culinary Sessions se celebrará los días 24 y 25 de Noviembre en el restaurante San Hô. En esta cuarta edición de las Culinary Sessions de Royal Hideaway Corales Resort, le damos una nueva vuelta al formato gastronómico uniendo dos estrellas Michelin recibidas en la última ceremonia celebrada en Toledo, hace ahora casi un año: la de San Hô, liderado por el chef Adrián Bosch se une a la del restaurante visitante, La Finca, con una estrella Michelin y responsabilidad del chef Pablo González, que también ostenta dos estrellas Michelin en su restaurante Cabaña Buenavista. De esta manera, por primera vez, Barceló Hotel Group une a chefs y restaurantes propios con estrella Michelin en un evento de ida y vuelta.

En Febrero 2022 en el restaurante Starfish, los chefs palmeros José Alberto Díaz (1 sol Repsol) y Pedro Hernández ofrecieron 2 cenas muy especiales en un evento a beneficio de los damnificados por el volcán de La Palma.

En la segunda edición, el chef italiano Francesco Sodano del Restaurante Il Faro di Capo d’Orso con 1 Estrella Michelín, ofreció 2 cenas con Il Bocconcino conjuntamente con los chefs residentes Niki Pavanelli y Riccardo della Bella.

En este primer capítulo de Culinary Sessions, en Julio 2021, visitó nuestro restaurante San Hô el chef David Arauz, especialista en cocina japonesa que consiguió 1 Estrella Michelín en el restaurante 99 KŌ Sushi Bar en Madrid.

Durante unas horas nuestros chefs cambian su cocina por la de su habitación.

Las suites del hotel se convierten en un espectacular show cooking privado en el que sumergirse en la gastronomía local de la mano de chefs del hotel, participando y cocinando junto a ellos para seguidamente disfrutar del menú creado a medida para la ocasión.

Disfrute de una barra de coctelería en su propia suite con nuestros bartenders como maestros de ceremonias. Catas, explicaciones, fusion de sabores y la perfecta selección musical a medida para una experiencia inolvidable.

“In Suite Cocktails” transforma su habitación en un elegante "Speakeasy" ambientado como los bares clandestinos de los años 20.

Disfrute de un desayuno “flotante” en la piscina de su habitación. Utilizando producto local y de proximidad, nuestro equipo crea un desayuno único con los ingredientes más auténticos y únicos de Canarias.

Una experiencia única solo reservada a los chefs estrella Michelin que participan en nuestro programa Inspirational Chef Program que ponemos al alcance de todos nuestros clientes.

Un recorrido de un día completo para conocer los productos de proximidad de la isla visitando la finca ecológica “La Calabacera” y los viñedos de la bodega “Altos de Trevejos”.