Royal Hideaway Corales Resort, the Experience Design Hotel, sorprende con experiencias gastronómicas originales y diferentes. Propuestas que buscan acercar a sus huéspedes a disfrutar de vivencias únicas en el hotel o en la isla que lo conecten con la esencia local:


Imagine un show cooking privado o un espectáculo líquido de la mano de nuestros bartenders en su habitación, o realizar la misma ruta por la isla que antes realizaron los reconocidos chefs con estrella Michelín que han participado en nuestro programa Inspirational Chef Program.

EXPERIENCIAS ÚNICAS A MEDIDA

Culinary Sessions

En la segunda edición de Culinary Sessions, el chef italiano Francesco Sodano del Restaurante Il Faro di Capo d’Orso visita nuestro restaurante Il Bocconcino-Progressive Italian Restaurant.

 

Sodano se ha  formado en cocinas prestigiosas como Il Pagliaccio (2** Michelin) u Oliver Glowig (2**Michelin), entre otras.

 

 Desde Marzo de 2019 es el Chef ejecutivo de Il Faro di Capo d’Orso ostentando actualmente una estrella Michelin en la costa Amalfitana. Sodano defiende una versión moderna de la  cocina mediterránea que tiene múltiples puntos en común con la que defiende Niki Pavanelli en Il Bocconcino. Ambas propuestas parten de las raíces de la cocina tradicional italiana a la que aplican diferentes influencias recibidas durante sus trayectorias culinarias.

 

Il Bocconcino acoge los días 11 y 12 dos cenas únicas desarrollando un menú entre Francesco Sodano y los chefs Niki Pavanelli y Riccardo della Bella acompañados de sus respectivos equipos. Dos jornadas gastronómicas en torno a los sabores y elaboraciones de la gastronomía italiana vista desde un punto de vista innovador y contemporáneo.

EXPERIENCIAS ÚNICAS A MEDIDA

Culinary Sessions

En este primer capítulo de Corales Culinary Sessions, en Julio 2021, visitó nuestro restaurante San Hô el chef David Arauz, especialista en cocina japonesa y uno de los máximos exponentes en este ámbito a nivel nacional e internacional.

Arauz, cuya carrera en la cocina nipona se ha forjado en restaurantes de referencia en esta especialidad; Suntory, Kabuki, Kazán y por último su 99 KŌ Sushi Bar en Madrid con el que consiguió una estrella Michelín, compartirá menú y cocina con Adrián Bosch y todo el equipo de San Hô.

Se celebraron dos cenas donde los comensales pudieron disfrutar de un menú especial elaborado por ambos chefs.


EXPERIENCIAS ÚNICAS A MEDIDA

CHEEF IN ROOM

Durante unas horas nuestros chefs cambian su cocina por la de su habitación.

 

Las suites se convierten en un espectacular show cooking privado en el que sumergirse en la gastronomía de las Islas Canarias de la mano de chefs del hotel, participando y cocinando junto a ellos, conocen sus técnicas culinarias para seguidamente disfrutar del menú creado a medida para la ocasión.

 

Nuestro sumiller recomendará una selección de vinos para maridar la experiencia.


EXPERIENCIAS ÚNICAS A MEDIDA

In suite cocKtails

Una original jornada de coctelería personalizada en su habitación para grupos reducidos.

 

Una experiencia única que incita a viajar con los sentidos a través de la coctelería. In Suite Cocktails ofrece la posibilidad de disfrutar de la elegancia de una barra de coctelería en su propia suite con nuestros bartenders como maestros de ceremonias.

 

Ambientado en los bares clandestinos de los años 20, con música y decoración de la época dorada de la coctelería, transformamos su estancia en un elegante "Speakeasy" en el que nuestros exclusivos invitados tendrán la sensación de haber viajado un siglo atrás en el tiempo.

 

Catas, explicaciones y fusiones de sabores a medida para una experiencia inolvidable.


EXPERIENCIAS ÚNICAS A MEDIDA

Corales Breakfast Floating Collection

Un desayuno donde el producto local y de proximidad se convierte en protagonista. Acompáñenos en este viaje de sabores y texturas con los ingredientes más auténticos y únicos de Canarias. Producto específicamente seleccionado por nuestro equipo de cocina que logra transformarlo en bocados inolvidables, dibujando en su paladar un fiel retrato culinario de lo mejor de nuestras Islas.

 

Añadimos decoración adaptada a cada temática, una playlist especialmente seleccionada e incluso un set de atrezzo que incluye ukelele, timple canario, bongos o maracas haciendo aún más inmersivo cada instante de Corales Breakfast Collection.

EXPERIENCIAS ÚNICAS A MEDIDA

Experiencia Estrella Michelin

Una experiencia única que hasta el momento viven los chefs con estrella Michelin que nos visitan para participar en nuestras jornadas gastronómicas “Inspirational Chef Program” y que ahora Royal Hideaway Corales Resort pone al alcance de todos nuestros clientes.

Una visita de un día completo donde Royal Hideaway Corales Resort le brinda la oportunidad de disfrutar de una experiencia única para los cinco sentidos, adentrándose en la agricultura ecológica de “La Calabacera” y degustando sus insuperables productos,
conociendo de cerca en la elaboración del queso y la mantequilla artesana en la quesería “Montesdeoca” y finalizando con la visita a los viñedos acompañada de la cata de sus excelentes vinos en la bodega “Altos de Trevejos”. Finalizaremos con una comida de delicias y elaboraciones típicas de la Isla de Tenerife.


LOCAL PRODUCT TASTING

Semanalmente, de manera gratuita, ofrecemos a nuestros huéspedes un variado programa de catas, talleres y actividades relacionadas con la gastronomía.

 

Descubra a través de los 5 sentidos todas las particularidades que presentan los vinos, cervezas, quesos y otros productos principalmente de las Islas Canarias.

 

Diseñados a medida por nuestro equipo de profesionales, los asistentes pueden participar activamente.

COCKTAIL MASTERCLASS

Proponemos a nuestros huéspedes la posibilidad de elaborar deliciosos y refrescantes cocktails junto a los barman del Hotel.

 

Gracias a nuestros talleres aprenderá las técnicas y los trucos de los profesionales para obtener exquisitos combinados.

 

Una experiencia divertida que pondrá en práctica sus habilidades para confeccionar algunos de los grandes cocktails clásicos o las combinaciones más originales.

 

Por favor contacte con Recepción para reconfirmar la disponibilidad de esta experiencia.