DESTINO EN ORIGEN: EL VALOR DEL INSPIRATIONAL CHEF PROGRAM

El valor del Inspirational Chef Program trasciende al sector hotelero en favor del conocimiento de la isla, convirtiéndose en un elemento importante de promoción de la cultura local. Usando como modelo el formato de residencia artística nacido en el entorno del arte, donde los creadores viajan a un lugar fuera de su entorno para inspirarse, generamos un programa vinculado a la gastronomía.

 

Desde su nacimiento en 2018, acercamos el producto canario a referentes gastronómicos de la alta cocina nacional e internacional, dando protagonismo a las excelentes materias primas que ofrece la isla y a pequeños productores locales.

 

Durante días el hotel se convierte en un laboratorio de creatividad donde los chefs se sumergen en nuestros paisajes, conocen a nuestros productores y desarrollan experiencias culinarias únicas codo con codo con los chefs residentes de nuestro resort.

 

La experiencia concluye con la elaboración de varias cenas producto de esta serie de días de exploración y convivencia.

 

Finalmente, cada chef es invitado a conocer y utilizar en sus recetas productos locales.



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